2014-07-17

Winnie



C'est le nom du bateau qui appartient à Kylie et sa famille. Un petit 6 places avec un gros moteur, garé juste devant la maison, dans la baie. En 10 minutes, on est sorti des bras de mer pour atteindre le large. Lors de notre excursion de 1h30, nous avons vu 2 marsouins, et quelques phoques en train de chasser. Nous avons essayer de pêcher du maquereau, mais sans succès...




2014-07-17

Homards



Parait-il qu'on ne peut visiter la Nouvelle-Écosse sans gouter à leur Homard. Voila qui est fait ! Mardi, nous avons passé la soirée chez Misty, et cuisiné 11 homards, que nous avons dégusté avec mayo maison et beurre aillé. Une réussite !




2014-07-20

Louisbourg



Dans cette ville, il existe depuis 1713 une forteresse, qui fut la dernière à tomber aux mains des Anglais en 1758. Elle fut construite pour protéger la pêche à la morue, principale ressource du territoire, et grande valeur marchande pour le France. Depuis lors, elle fut détruite, et la plupart des matériaux furent emportés et utilisés pour construction dans des villes telles que Halifax ou Sydney en Nouvelle-Écosse. Ce ne fut qu'à partir du début du 20ème siècle que l'on commença à essayer d'en retracer l'histoire et faire des fouilles archéologiques. Dans les années 60, au milieu d'une époque de crise de l'emploi due à la fermeture des mines de charbon, il fut décidé de recréer une partie de la forteresse, grâce aux nombreux plans et fondations existantes, afin de relancer l'économie. Il fallu près de 20 ans pour achever le travail de fouilles, études, et construction. On peut désormais la visiter, et, dans le même style que le village Acadien, observer la vie des gens de l'époque (principalement des soldats), jouée par des acteurs. En vidéo, le rituel quotidien du tir de canon, à midi (ici tiré à blanc).




2014-07-20

Châtiment public



Ici, une animation se déroule sous nos yeux avec le châtiment public affligé à cet homme, accusé d'avoir volé une bouteille de vin. Il est condamné au \"Collier\", 2h par jour pour 3 jours d'affilés.




2014-07-21

Full Crab Dinner



Cette-fois, c'est le Snow Crab qui est à l'honneur dans le Nord de la Nouvelle-Écosse. Après une autre dégustation de bière locale, nous avons opté pour un menu de Moules, Salades, Soupe de poisson, et Desserts à volonté, avec pour plat principal, un Crabe des Neiges. Verdict : délicieux ! Ça demande quelques coups de ciseaux et un peu de dextérité pour attraper la chair qui se situe dans les pattes, mais le jeu en vaut la chandelle. A coté de ça, nous avons tout deux dégusté une tasse de soupe de poisson, et 2 bols de moules. Les produits de la mer sont ce qu'il se fait de mieux ici !




2014-07-21

Cape Breton Highlands



En partant vers la pointe Nord du Cap Breton, on se retrouve en alternance dans le parc national des Hautes-Terres du Cap Breton, et ses environs. Une région propice aux promenades. Ci-contre la Skyline trail, avec des vues imprenables sur la mer, et un élan sur le chemin. En gallery également, notre camping pour la nuit, avec fenêtre sur mer et ses baleines.